Er óhætt að nota viðarhnífapör?

Viður er gleypið, gljúpt efni, blautt í raka og bakteríur úr mat og vatni og hefur af þessum sökum ákveðin áhrif á öryggi viðarborðbúnaðar og hentar ekki til langtímanotkunar.

Viðarborðbúnaður úr ákveðnum viðartegundum, eins og sedrusviði eða cypress, getur mengað matvæli með sterkri lykt og oleoresins. Viðarborðbúnaður er aukaafurð úr viðarsmíði, innfluttum við eða endurunnum við sem getur orðið fyrir efnum í þvotti eða framleiðsluferli.

Flest tréáhöld eru vandlega slípuð slétt og viðurinn er þurr og ferlið sýnir að flís eða sprungur síast inn í skaðleg efni (svo sem sandblástur), sem geta verið hættuleg ef þau eru geymd eða meðhöndluð á rangan hátt, en það er samt öruggara en silfur- og plastvörur. af.

Tréskeiðar og gaffalhnífapör eru náttúruleg vara sem er unnin úr miklu, endurnýjanlega auðlind, viði, sem er 100 prósent niðurbrjótanlegt.